| 大火快炒芥蘭牛肉，菜的脆與肉的嫩，極致素葷融合，重點是不油膩的清爽口感，伴著白飯就能多吃好幾碗的佳餚。 |
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忽然桌上一閃，神湯浮現。早市現宰的溫體黃牛肉，粉紅色的色澤，能不食指大動？Pater仔你看到這才應該站起來的，湯頭不只多種中藥熬煮，更加入許多營養蔬果，湯頭自然芳香而甘甜。
小助理隨手記：隔著玻璃窗，老闆慢條斯理地將新鮮牛肉以極細刀工片成薄片，這一頭王大哥也不甘寂寞，從牛肉營養學到烹煮技術，滔滔不絕地在桌邊來場精采絕倫的「浩一開講」！眼看著老闆將慢火精燉的秘方湯頭注入碗內，利用湯的溫度將新鮮牛肉急速燙熟，將肉汁完整的保留在裡面，可是尋常牛肉麵店吃不到的特殊風味喔。熱情的老闆娘忙進忙出之際，也不忘提醒我們，湯底千萬別留下，這可是整碗牛肉湯的精髓所在呢。
下港有出名，好滋味就要讓你知道，讀後再吃別有一番滋味，讚啦！
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STOP3 原下大道楊桃汁之花生乳
到台南還喝50嵐、清心？太遜！那要喝什麼飲品才有府城味？好東西不用品牌宣傳，最好的品牌則是深值人心的印象，即使歷經搬遷，帶不走的是記憶中的絕妙滋味。 |
王大哥說這家獨到的是花生乳，不含任何人工香精，傳統製法粒粒花生研磨成漿，好幾呎外即能嗅出純花生香，濃而不稠的口感，堪稱絕品，冰冰涼涼一口喝下，暑氣全消，超想大喊：「冷涼卡好！」
在府城做生意站得住腳，個人特色鮮明也是一要訣，看阿婆活力十足，與顧客一言一語博感情，府城好滋味再加一味：「人情味」。 |
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